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Trenette Alla Rucola

Ricetta per Trenette Alla Rucola (primo, Insalata Rucola)

Ingredienti ricetta

  • 100 G Insalata Rucola
  • 50 G Insalata Soncino
  • Alcune Foglie Basilico
  • Alcune Foglie Menta
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • 100 G Formaggio Pecorino Poco Stagionato
  • 400 G Pasta Tipo Trenette
  • Pepe

Mescolare la rucola spezzettata con il soncino, il basilico e la menta, condire con olio, un pizzico di sale e il (vedi anche Trenette Alle Mele) pecorino a scaglie. Cuocere le trenette in abbondante acqua salata, scolarle e versarle nelle verdure, pepare, mescolare velocemente e servire subito.

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