Totanetti Agli Asparagi E Menta
Ricetta per Totanetti Agli Asparagi E Menta (pesce, Totanetti)
Ingredienti ricetta
- 700 G Totanetti
- 300 G Asparagi
- 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
- 1 Rametto Menta Fresca
Cuocere brevemente gli asparagi a vapore. Spadellare i totanetti nei 2 cucchiai di olio extra vergine, aggiungere solo le punte degli asparagi e bagnare con vino bianco secco, sfumare e aggiungere sale quanto basta e le foglioline (vedi anche Totani Con Erbette) di menta. Servire caldo.
Ricette suggerite
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