Toscano Alla Scamorza

Ricetta per Toscano Alla Scamorza (antipasto, Formaggio Scamorza)

Ingredienti ricetta

• 2 Fette Pane Toscano
• 1 Mazzetto Insalata Rucola
• 1 Pomodoro
• Prosciutto Crudo A Fettine
• 1 Formaggio Scamorza Piccola
• Origano In Polvere
• Olio D'oliva Extra-vergine
• 1 Pizzico Sale
• Pepe In Grani

Mondate, lavate, sgocciolate e sminuzzate la rucola, quindi raccoglietela in una ciotola, mescolatela con (vedi anche Tramezzini Al Salmone) un pomodoro a spicchi e condite il tutto con un pizzico di sale, pepe macinato e un filo d'olio. Trasferite questa insalata su una fetta di pane toscano non troppo spessa. Guarnite il pane anche con fettine di prosciutto crudo e scamorza bianca. Condite quest'ultima con l'olio dell'insalata, chiudete il panino con una seconda fetta di toscano, quindi cospargetelo con poco olio e origano in polvere.

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