Tortino Di Porri (3)

Ricetta per Tortino Di Porri (3) (contorno, Porri)

Ingredienti ricetta

500 G Pasta Sfoglia Surgelata
300 G Porri
200 G Latte
30 G Burro
2 Uova
20 Cl Brodo Di Dado
Farina Per La Spianatoia
Sale
Pepe

Lasciate scongelare la pasta sfoglia per circa un'ora. Nel frattempo pulite i porri eliminando la parte verde, lavateli accuratamente e tritateli. In un tegame sciogliete il burro, unite i porri, fateli insaporire poi bagnate con il brodo, salate, pepate (vedi anche Tortino Di Punte D'asparago) e lasciateli cuocere a tegame coperto. Sbattete a parte le 2 uova, aggiungete il latte versandolo a filo, salate e pepate. Infarinate leggermente la spianatoia e tirate la sfoglia formando un disco di circa 3 mm di spessore. Foderate con la sfoglia così preparata uno stampo per crostate liscio, riempite con i porri ed il composto di uova. Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per 25 minuti e servite il tortino tiepido.

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