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Torta Secca Di Mirtilli

Ricetta per Torta Secca Di Mirtilli (dessert, Mirtilli)

Ingredienti ricetta

  • 300 G Mirtilli
  • 200 G Biscotti Secchi Sbriciolati
  • 80 G Zucchero
  • 4 Uova
  • 1 Pizzico Sale

Lavorate i tuorli con lo zucchero, montate a neve gli albumi con un pizzico di sale. Lavate e asciugate i mirtilli, aggiungeteli ai tuorli, unite i biscotti sbriciolati e, con cura perché non si smontino, gli albumi. (vedi anche Torta Soffice Ai Pinoli) Versate in una pirofila imburrata e cuocete in forno caldo a 200 gradi per una mezz'ora.

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