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Torta Sacher Alla Nutella

Ricetta per Torta Sacher Alla Nutella (dessert, Nutella)

Ingredienti ricetta

  • 150 G Farina
  • 100 G Zucchero
  • 80 G Cioccolato
  • 6 Uova
  • 100 G Burro
  • 1 Bustina Zucchero Vanigliato
  • 4 Cucchiai Nutella
  • Per La Copertura:
  • 100 G Zucchero
  • 100 G Cioccolato
  • 25 Cl Acqua

Tagliate a piccoli pezzi il cioccolato e fatelo sciogliere in una casseruola con due cucchiai d'acqua. Lasciate raffreddare. Montate a neve gli albumi. Lavorate il burro fino a ottenere una crema, unitevi il cioccolato sciolto, i tuorli d'uovo, gli albumi montati e lo zucchero. Incorporatevi la farina e lo zucchero vanigliato, quindi amalgamate per bene. Imburrate e infarinate una tortiera di circa 20 cm di diametro e versatevi il composto. Infornate a 180 gradi per circa un'ora e mezza. Quando la torta si sarà raffreddata toglietela dalla tortiera e tagliatela orizzontalmente così da formare due dischi. Spalmate la Nutella su metà della torta e sovrapponete la seconda metà. Fate sciogliere in un pentolino il cioccolato con l'acqua e unite lo zucchero. (vedi anche Torta Salgada) Lasciate cuocere per 10 minuti dal momento dell'ebollizione. Spalmate il composto sulla torta e lasciate solidificare.

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