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Torta Rustica

Ricetta per Torta Rustica (dessert, Prugne Secche)

Ingredienti ricetta

  • 200 G Farina Integrale
  • 2 Uova
  • 200 G Burro
  • 200 G Zucchero
  • 2 Cucchiai Uvetta Sultanina
  • 200 G Prugne Secche Snocciolate
  • 4 Mele
  • 1 Cucchiaio Lievito In Polvere
  • Zucchero A Velo

Fate ammollare le prugne e l'uvetta in acqua tiepida. Lavorate a crema il burro e lo zucchero, unite un tuorlo alla volta e, continuando a mescolare, la farina setacciata con il lievito. Per ultimi incorporate gli albumi montati a neve. (vedi anche Torta Sabbiosa) Versate il composto in una tortiera, mettete in superficie le prugne e l'uvetta scolate e le mele sbucciate e tagliate a fette. Cuocete in forno a 180 gradi 1 ora e servite con zucchero a velo.

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