Torta Rustica

Ricetta per Torta Rustica (dessert, Prugne Secche)

Ingredienti ricetta

• 200 G Farina Integrale
• 2 Uova
• 200 G Burro
• 200 G Zucchero
• 2 Cucchiai Uvetta Sultanina
• 200 G Prugne Secche Snocciolate
• 4 Mele
• 1 Cucchiaio Lievito In Polvere
• Zucchero A Velo

Fate ammollare le prugne e l'uvetta in acqua tiepida. Lavorate a crema il burro e lo zucchero, unite un tuorlo alla volta e, continuando a mescolare, la farina setacciata con il lievito. Per ultimi incorporate gli albumi montati a neve. Versate (vedi anche Torta Sabbiosa) il composto in una tortiera, mettete in superficie le prugne e l'uvetta scolate e le mele sbucciate e tagliate a fette. Cuocete in forno a 180 gradi 1 ora e servite con zucchero a velo.

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