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Torta Rossini

Ricetta per Torta Rossini (dessert, Mele)

Ingredienti ricetta

  • 500 G Farina
  • 5 Uova
  • 300 G Zucchero
  • 250 G Burro
  • 8 Cl Latte
  • Zucchero A Velo
  • 10 G Lievito Vanigliato
  • 750 G Mele
  • Sale

In una (vedi anche Torta Rustica) ciotola sgusciate le uova, unite lo zucchero e montate con una frusta: devono risultare spumose e gonfie. Unite il burro ammorbidito e 300 g di farina, mescolate con cura, versate a filo 8 cl di latte e a pioggia la farina e il lievito. Mescolate, unite le mele sbucciate e tagliate a fettine. Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata. Cuocete nel forno caldo a 200 gradi per 45 minuti. fate raffreddare, sformate su un piatto, spolverizzate di zucchero a velo e servite.

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