Torta Pratolina

Ricetta per Torta Pratolina (dessert, Pasta Sfoglia)

Ingredienti ricetta

500 G Pasta Sfoglia Surgelata
1 Cipolla
1 Spicchio Aglio
50 G Burro
2 Carote
150 G Piselli Sgusciati
2 Patate
2 Uova
1/2 Bicchiere Panna
Formaggio Grana Grattugiato
Sale
Per Lo Stampo:
Burro

Appassire cipolla e aglio tritati in 50 g di burro, unire carote e patate a dadini e i piselli, coprire e stufare per 10 minuti, quindi salare. Unire alle uova sbattute la panna, un po' di grana e di sale e (vedi anche Torta Rossini) unire alle verdure. Rivestire con parte della sfoglia uno stampo imburrato, versarvi le verdure, cospargere con grana, coprire con un disco di sfoglia e cuocere in forno per 35 minuti a 200 gradi.

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