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Torta Pratolina

Ricetta per Torta Pratolina (dessert, Pasta Sfoglia)

Ingredienti ricetta

  • 500 G Pasta Sfoglia Surgelata
  • 1 Cipolla
  • 1 Spicchio Aglio
  • 50 G Burro
  • 2 Carote
  • 150 G Piselli Sgusciati
  • 2 Patate
  • 2 Uova
  • 1/2 Bicchiere Panna
  • Formaggio Grana Grattugiato
  • Sale
  • Per Lo Stampo:
  • Burro

Appassire cipolla e aglio tritati in 50 g di burro, unire carote e patate a dadini e i piselli, coprire e stufare per 10 minuti, quindi salare. Unire alle uova sbattute la panna, un po' di grana e di sale e unire alle verdure. Rivestire con parte della sfoglia uno stampo imburrato, versarvi le verdure, cospargere con grana, coprire con un disco di (vedi anche Torta Rossini) sfoglia e cuocere in forno per 35 minuti a 200 gradi.

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