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Torta Inglese Alle Mele

Ricetta per Torta Inglese Alle Mele (dessert, Mele)

Ingredienti ricetta

  • Per La Pasta:
  • 225 G Farina
  • 1 Pizzico Sale
  • 2 Cucchiaini Zucchero
  • 100 G Zucchero
  • Per Il Ripieno:
  • 750 G Mele A Fette
  • 4 Cucchiai Uvetta Sultanina
  • 175 G Zucchero Di Canna
  • 1/2 Cucchiaino Cannella In Polvere
  • 1/4 Cucchiaino Noce Moscata
  • 1/2 Limone
  • Per Finire:
  • Latte
  • Zucchero A Velo

Per preparare la pasta, mescolate farina, sale e zucchero in un pentolino. Aggiungete il burro a pezzetti e impastate con la punta delle dita; deve sembrare del pangrattato. Aggiungete 2-3 cucchiai di acqua fredda fino ad ottenere della pasta liscia; quindi formate una palla. Ricoprite di pellicola trasparente e fate riposare in frigo per 30 minuti. Dividete la pasta in due e stendetene una parte. Rivestite con il disco ottenuto uno stampo svasato del diametro di 20 centimetri. Amalgamate le mele con il resto degli ingredienti e versatela nella crostata. Stendete la seconda parte di pasta e ricoprite il dolce. Fate aderire i bordi usando un po' d'acqua. Decorate i bordi pizzicandoli con le dita o usando una forchetta. Bagnate la superficie con un po' di latte e cospargete di zucchero a (vedi anche Torta Jugoslava Alla Nutella) velo. Praticate un foro al centro della torta per permettere la fuoriuscita del vapore. Fate cuocere in forno caldo (200 gradi) per 15 minuti. Abbassate a 180 gradi e continuate la cottura per altri 20 minuti. Fate freddare 5 minuti prima di servire.

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