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Torta Di Zucchine - ricetta 2

Ricetta per Torta Di Zucchine - ricetta 2 (antipasto, Zucchine)

Ingredienti ricetta

  • 300 G Zucchine
  • 150 G Zucchero
  • 170 G Farina
  • 2 Uova
  • 1 Limone
  • 5 Cucchiai Olio D'oliva
  • 1 Bustina Lievito
  • 1 Cucchiaino Cannella
  • Burro

Tagliate le zucchine a rondelle. In una ciotola montate le uova con lo zucchero. Incorporate al composto la farina setacciata, l'olio, la cannella, la scorza grattugiata del limone e il lievito. Amalgamate gli ingredienti e unite le zucchine. Imburrate uno stampo a cerniera di 26 cm e spolverizzatelo di farina. Rovesciatevi il composto e cuocetelo in (vedi anche Torta Di Zucchine E Pomodori) forno caldo a 180 gradi per 35-40 minuti. Sformate la torta, fatela raffreddare, decorate a piacere e servite.

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