Torta Di Spinaci (3)

Ricetta per Torta Di Spinaci (3) (antipasto, Spinaci)

Ingredienti ricetta

• 1 Confezione Pasta Surgelata Congelata
• 1000 G Spinaci
• 1 Spicchio Aglio
• 250 G Ricotta
• 1/2 Bicchiere Panna
• 2 Uova
• 1 Tuorlo D'uovo
• Formaggio Parmigiano Grattugiato
• 50 G Burro
• Sale
• Pepe

Fate scongelare la pasta. Pulite gli spinaci, lessateli, scolateli, strizzateli e rosolateli in un tegame con il burro e lo spicchio d'aglio. Lasciateli raffreddare un po', tritateli, raccoglieteli in una terrina e malagamateli con la ricotta, le uova, la panna. Salate e pepate. Mescolate bene. Con i due terzi della pasta foderate uno stampo imburrato, (vedi anche Torta Di Spinaci Al Salmone) distribuitevi il composto di spinaci. Fate un coperchio con la restante pasta, spennellate la superficie con il tuorlo, bucherellatelo con una forchetta e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per quaranta minuti circa.

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