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Torta Di Spinaci (3)

Ricetta per Torta Di Spinaci (3) (antipasto, Spinaci)

Ingredienti ricetta

  • 1 Confezione Pasta Surgelata Congelata
  • 1000 G Spinaci
  • 1 Spicchio Aglio
  • 250 G Ricotta
  • 1/2 Bicchiere Panna
  • 2 Uova
  • 1 Tuorlo D'uovo
  • Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 50 G Burro
  • Sale
  • Pepe

Fate scongelare la pasta. (vedi anche Torta Di Spinaci Al Salmone) Pulite gli spinaci, lessateli, scolateli, strizzateli e rosolateli in un tegame con il burro e lo spicchio d'aglio. Lasciateli raffreddare un po', tritateli, raccoglieteli in una terrina e malagamateli con la ricotta, le uova, la panna. Salate e pepate. Mescolate bene. Con i due terzi della pasta foderate uno stampo imburrato, distribuitevi il composto di spinaci. Fate un coperchio con la restante pasta, spennellate la superficie con il tuorlo, bucherellatelo con una forchetta e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per quaranta minuti circa.

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