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Torta Di Ricotta (4)

Ricetta per Torta Di Ricotta (4) (dessert, Ricotta)

Ingredienti ricetta

  • 250 G Zucchero
  • 250 G Farina
  • 250 G Ricotta Fresca
  • 2 Uova
  • 1 Bustina Lievito
  • 1 Limone

Lavorate la ricotta (vedi anche Torta Di Ricotta (6)) con lo zucchero e fatene una crema, poi aggiungete i tuorli e la farina a pioggia, sempre continuando a mescolare. Intanto montate gli albumi a neve ed incorporateli al composto insieme alla buccia di limone grattugiata e al lievito. Imburrate ed infarinate uno stampo e versatevi l'impasto; infornatelo a calore medio per 40-50 minuti e spegnete quando infilando uno stuzzicadenti nella torta ne uscirà asciutto.

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