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Torta Di Pomodori - ricetta 2

Ricetta per Torta Di Pomodori - ricetta 2 (antipasto, Pomodorini)

Ingredienti ricetta

  • 200 G Pasta Sfoglia Surgelata (da Scongelare)
  • 350 G Pomodorini
  • 2 Uova
  • 80 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Prezzemolo
  • 1/2 Spicchio Aglio
  • 10 Cl Panna Da Cucina
  • 30 G Pangrattato
  • Sale
  • Pepe

Mischiare il pangrattato, il formaggio grattugiato, con il prezzemolo e l'aglio tritato. Lavare e chiacciare i pomodorini con una mano, togliendo l'acqua in eccesso. Foderare una tortiera del diametro di 22 cm. con la pasta sfoglia, adagiarvi uno strato di fettine di pomodoro, regolare di sale e pepe e cospargere con un poco di ripieno di pane (vedi anche Torta Di Porri (2)) e formaggio. Ripetere gli strati fino a esaurimento degli ingredienti e coprire il tutto con uova sbattute e panna. Cuocere in forno a 200 gradi per 25-30 minuti. Servire tiepido.

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