Torta Di Patate Alla Frutta Secca

Ricetta per Torta Di Patate Alla Frutta Secca (dessert, Patate)

Ingredienti ricetta

• Per Il Purè:
• 600 G Patate
• Per Il Resto:
• 150 G Zucchero
• 30 G Burro
• 30 G Mandorle
• 30 G Nocciole
• 30 G Pistacchi
• 2 Uova
• Zucchero A Velo
• 1 Arancia (scorza Grattugiata)

Preparate il puré, mettetelo in una ciotola e unitevi la frutta secca tritata, lo zucchero, il burro sciolto a bagnomaria e la scorza di un'arancia grattugiata. Sempre mescolando delicatamente incorporate le uova, una alla volta. Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocete in forno a 180 gradi per circa mezz'ora. Sformate su un (vedi anche Torta Di Pere) piatto di portata, fate raffreddare. Cospargete la superficie con lo abbondante zucchero a velo. Volendo servite questa torta con una crema all'arancia a parte.

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