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Torta Di Nocciole Piemontese

Ricetta per Torta Di Nocciole Piemontese (dessert, Nocciole)

Ingredienti ricetta

  • 150 G Nocciole
  • 150 G Farina
  • 150 G Zucchero
  • 2 Uova
  • 100 G Burro
  • 50 G Cacao Amaro In Polvere
  • Lievito Per Dolci

Far tostare le nocciole. Pestarle nel mortaio. Sbattere le uova fino a che prendano una consistenza cremosa e spumosa, (vedi anche Torta Di Noci) aggiungervi il burro fuso a parte a bagnomaria, unire nocciole, cacao, zucchero, lievito, amalgamare il tutto molto bene e versare in 1 teglia da forno imburrata. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi e far cuocere per 40 minuti. Questa torta può essere servita da sola oppure con accanto zabaglione caldo al Moscato d'Asti. In abbinamento si può bere ovviamente del Moscato d'Asti.

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