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Torta Di Mele In Sfoglia

Ricetta per Torta Di Mele In Sfoglia (dessert, Mele)

Ingredienti ricetta

  • 350 G Pasta Sfoglia Surgelata
  • 800 G Mele Golden (o Mele Renette)
  • 100 G Zucchero
  • 100 G Zucchero Di Canna
  • 50 G Uvetta Sultanina
  • 25 G Farina
  • 1 Arancia
  • 1 Limone
  • 1 Pizzico Noce Moscata
  • 1 Pizzico Cannella In Polvere

Scongelate e stendete la pasta sfoglia e poi rivestite uno stampo a cerniera del diametro di 24 centimetri, dopo averlo imburrato; Pelate le mele e poi tagliatele a fettine sottili (vedi anche Torta Di Meringa E Cioccolato) facendole cadere su un largo piatto, indi spruzzatele con tutto il succo del limone. In una tazza mescolate la farina, le due qualità di zucchero, un pizzico di noce moscata e di cannella, la scorza grattugiata del limone, quella dell'arancia e l'uvetta pulita con un telo umido. Cospargete un po' di questo insieme sulla pasta indi deponetevi uno strato di mele spolverizzando anch'esse; proseguite in questo modo sino all'esaurimento degli ingredienti. Con gli avanzi di pasta formate un disco e posatelo sul ripieno, unendolo tutt'intorno alla pasta sottostante; con un minuscolo stampino fate un buco al centro per la fuoriuscita del vapore durante la cottura. Mettete la torta in forno già caldo a 190 gradi lasciandovela circa 50 minuti. Potete servirla tiepida accompagnandola con gelato alla crema; offrendola fredda l'accompagnamento non serve.

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