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Torta Di Manioca E Formaggio

Ricetta per Torta Di Manioca E Formaggio (antipasto, Manioca)

Ingredienti ricetta

  • 450 G Manioca Pelata Tagliata A Dadini
  • 225 G Formaggio Grattugiato
  • 2 Carote Affettate
  • 6 Cl Latte
  • 25 G Margarina
  • 1 Manciata Prezzemolo Fresco
  • Sale
  • Pepe

Fate bollire la manioca in acqua salata per 30 minuti. Scolarla e metterla in una terrina. Cuocete le carote e scolatele. Aggiungete latte, margarina alla (vedi anche Torta Di Patate) manioca cotta e schiacciatela con una forchetta. Aggiungete quasi tutto il formaggio e mescolate. Ungete una pirofila e metteteci il tutto. Cospargete di formaggio e decorate con fettine di carota. Mettete la torta sulla griglia per qualche minuto finché il formaggio non si sarà fuso e decorate con il prezzemolo tritato.

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