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Torta Di Mandorle - ricetta 2

Ricetta per Torta Di Mandorle - ricetta 2 (dessert, Mandorle)

Ingredienti ricetta

  • 125 G Mandorle
  • 125 G Zucchero
  • 2 Uova
  • 500 G Crema Pasticciera Con Scorza Di Limone
  • 1 Bustina Vaniglia
  • Per La Pasta Frolla:
  • 200 G Farina
  • 100 G Burro
  • 100 G Zucchero
  • 1 Uovo

In acqua bollente calate le mandorle e poi, lestamente, toglietele e appoggiatele su un tovagliolo di tela: così risulterà più facile spellarle Pestatele ora ben bene, riducendole a grani e non in polvere aggiungete lo zucchero, e poi la crema pasticciera ancora calda, in modo da fondersi in un tutt'uno meraviglioso e profumato con le mandorle e alla fine le uova (prima i tuorli, poi gli albumi montati a neve potrete enfatizzare gli aromi aggiungendo una bustina di vaniglia, e un bicchierino di limoncello. Con questo impasto riempite una teglia da forno (vedi anche Torta Di Mandorle (4)) precedente foderata con una sfoglia di pasta frolla. Ricoprite con un altro strato di pasta ,pennellato con uovo e cuocete in forno forno caldo per circa mezz'ora.

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