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Torta Di Frutta Secca

Ricetta per Torta Di Frutta Secca (dessert, Mandorle)

Ingredienti ricetta

  • 500 G Pasta Sfoglia (pasta Fillo)
  • 300 G Mandorle Tritate
  • 300 G Noci Tritate
  • 1 Cucchiaio Cannella In Polvere
  • 1 Cucchiaino Chiodi Di Garofano Tritati
  • 150 G Burro
  • Per Lo Sciroppo:
  • 450 G Zucchero
  • 30 Cl Acqua
  • 75 G Miele
  • 2 Cucchiaini Succo Di Limone
  • Essenza Di Vaniglia

Mescolate le noci, le mandorle, i chiodi di garofano e la cannella. Sciogliere il burro e imburrate una teglia rettangolare dove metterete la pasta sfoglia che deve essere tirata fino a farla diventare sottilissima. Da 500 g di pasta dovete ricavare almeno 10 fogli. Metteteli uno sull'altro nella teglia 3 fogli e parte del ripieno. Continuate fino ad esaurimento del ripieno. Coprite con due strati di pasta sfoglia e rimboccate i bordi.Tagliate il baklava a quadri, versate il resto del burro e cuocete in forno già caldo a 200 gradi fino a far diventare la sfoglia di un bel colore dorato. Intanto mettete gli ingredienti per lo sciroppo in un pentolino (vedi anche Torta Di Latte) e fate bollire a fuoco basso per 5-10 minuti. Appena pronto versatelo sul baklava caldo, appena tolto dal forno.

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