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Torta Di Couscous

Ricetta per Torta Di Couscous (dessert, Couscous)

Ingredienti ricetta

  • Couscous Integrale
  • Couscous Bianco
  • Succo Di Mela Naturale
  • Albicocche Secche
  • Mele Secche
  • Mandorle
  • Farina Di Cocco
  • Sale Marino

Riempite una teglia per metà di uno strato uniforme di couscous precotto, metà bianco e metà integrale (o solo bianco). Trasferite il couscous in una terrina servendovi di un mestolo e prendete nota di quanti mestoli sono. (vedi anche Torta Di Fichi) Fate bollire per qualche minuto la frutta secca tagliata a piccoli cubetti nel succo di mela; quando questa si è ammorbidita versate il tutto sopra il couscous, calcolando due mestoli di succo per ogni mestolo di couscous. Coprite e lasciate riposare per una decina di minuti. Rimettete il tutto nella teglia, pressando bene con le mani. Guarnite con le mandorle tostate e tritate e il cocco grattugiato. Potete mangiarla così com'è oppure informarla per qualche minuto. Un consiglio: preparatela alla sera poiché mangiata il giorno dopo è molto più saporita.

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