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Torta Di Cipolle (3)

Ricetta per Torta Di Cipolle (3) (antipasto, Cipolle)

Ingredienti ricetta

  • 400 G Pasta Frolla Surgelata
  • 800 G Cipolle
  • 2 Cucchiai Farina
  • 2 Uova
  • 100 G Burro
  • 2 Cucchiai Latte
  • 1/2 Bicchiere Panna
  • 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Sale
  • Pepe

Stendete la pasta a disco e foderatevi una tortiera imburrata. Bucherellate il fondo con una forchetta. Pulite e affettate le cipolle, insaporitele nel burro e cuotele coperte mezz'ora senza farle colorire. Bagnatele con il latte, salate e pepate. Sbattete le uova con la panna e, sempre mescolando, versate il composto sulle cipolle. Spolverizzate di parmigiano grattugiato, quindi distribuite qua e là fiocchetti di burro. Cuocete in forno preriscaldato (vedi anche Torta Di Erbette E Carciofi) a 190 gradi per circa mezz'ora. Servite tiepida.

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