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Torta Di Cioccolato E Pere

Ricetta per Torta Di Cioccolato E Pere (dessert, Pere)

Ingredienti ricetta

  • 1000 G Pere
  • 150 G Farina
  • 50 G Cacao
  • 100 G Zucchero
  • 3 Uova
  • 125 G Burro
  • 1 Cucchiaio Lievito
  • Alcuni Cucchiai Latte
  • Zucchero A Velo

Battete i tuorli con lo zucchero finché saranno giallini, aggiungete (vedi anche Torta Di Couscous) la farina, il cacao, il lievito, il burro fuso e lavorate fino ad avere un impasto liscio. Sbucciate le pere, tagliatele a fettine e unitele all'impasto e mescolate con cura. Battete gli albumi a neve ferma e incorporateli delicatamente. Versate in una tortiera imburrata o foderata con carta da forno e fate cuocere in forno già caldo a 200 gradi per un'ora. Togliete la tortiera dal forno, sformate il dolce e spolverate la superficie con lo zucchero a velo.

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