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Torta Di Carciofi Alla Mozzarella

Ricetta per Torta Di Carciofi Alla Mozzarella (antipasto, Carciofi)

Ingredienti ricetta

  • 8 Carciofi
  • 1 Mozzarella
  • Pasta Sfoglia Surgelata
  • 2 Uova
  • Formaggio Grattugiato
  • Burro
  • Olio D'oliva
  • Limone
  • 1 Spicchio Aglio
  • 1 Ciuffo Prezzemolo
  • Sale
  • Pepe

Dividete i carciofi a spicchi e cuoceteli in acqua acidulata con limone per 15 minuti. Imburrate uno stampo da crostata, stendetevi la pasta sfoglia, sopra disponete metà mozzarella tagliata a fettine. In una ciotola amalgamate le uova con il formaggio grattugiato, uno spicchio d'aglio con un ciuffo di prezzemolo tritati e la restante mozzarella a dadini. Distribuite i carciofi sulla pasta, ricopriteli con il composto preparato, salate, pepate, irrotate (vedi anche Torta Di Cavolo E Cavolfiore) d'olio e passate nel forno a 180 gradi per 40 minuti.

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