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Torta Al Prosciutto Pisano

Ricetta per Torta Al Prosciutto Pisano (antipasto, Prosciutto Cotto)

Ingredienti ricetta

  • 1 Rotolo Pasta Sfoglia
  • 6 Uova
  • 200 G Formaggio Groviera
  • 1/2 Bustina Lievito
  • 1 Mozzarella
  • 200 G Prosciutto Cotto Tagliato In Fette Grandi
  • 1 Manciata Pinoli
  • Sale
  • Pepe
  • Per La Tortiera:
  • Burro
  • Farina

Fare scongelare la pasta sfoglia e stenderla in una tortiera precedentemente imburrata e cosparsa di farina. Bucherellarla con una forchetta per impedire che durante la cottura si deformi. In una terrina sbattere, le uova, salare, pepare a piacere. Tagliare il prosciutto cotto (vedi anche Torta Alla Rucola E Taleggio) a quadretti, il groviera e la mozzarella a dadini e unire alle uova sbattute. Versare questo composto dentro la tortiera con la pasta sfoglia. Infornare a 240 gradi fino a che il composto non si è solidificato.

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