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Torly - ricetta 2

Ricetta per Torly - ricetta 2 (pesce, Branzino)

Ingredienti ricetta

  • 500 G Filetto Di Branzino
  • 250 G Patate
  • 250 G Carote
  • 2 Bicchieri Sugo Di Pomodoro
  • 1 Bicchiere Acqua
  • 1 Spicchio Aglio
  • 2 Zucchine
  • 1 Cipolla Grande
  • 1/2 Peperone Verde
  • 1/2 Peperone Giallo
  • Peperoncino
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe

Pulite il pesce, sfilettatelo e poi strofinatelo interamente con il sale. (vedi anche Torta Alle Sarde) Pulite bene le verdure e tagliatele tutte a tocchetti non troppo grossi. Mettete il filetto di pesce in una padella insieme all'olio bollente e friggetelo da entrambi i lati. Toglietelo dalla padella quando sarà ben dorato e, nello stesso olio, mettete la cipolla affettata, l'aglio schiacciato, il sale, il pepe, il peperoncino, il sugo di pomodoro e l'acqua. Dopo 10 minuti aggiungete le verdure e fatele cuocere. Adagiate le verdure e il pesce in una pirofila e infornate per 10 minuti a 150 gradi.

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