Tonno Marinato

Ricetta per Tonno Marinato (pesce, Tonno)

Ingredienti ricetta

• 8 Tranci Tonno
• 1 Cipolla
• 4 Acciughe
• 1 Bicchiere Vino Bianco
• 2 Limoni
• Farina
• 2 Cucchiai Aceto Di Vino
• Sale
• Pepe
• Poco Olio D'oliva

Preparare una marinata con 1/2 cipolla tritata, il succo dei limoni, sale e pepe e porvi i tranci di tonno per 1 ora. Scolarli, infarinarli e farli rosolare in una padella con poco olio. A parte soffriggere il resto della cipolla e le acciughe tritate, aggiungere il vino e 2 cucchiai (vedi anche Tonno Ubriaco) di aceto e far sobbollire per 10 minuti. Versare questa salsina nella padella con il tonno e proseguire la cottura per altri 15 minuti.

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