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Tomino In Padella

Ricetta per Tomino In Padella (antipasto, Formaggio Tomino)

Ingredienti ricetta

  • 4 Cucchiai Olio D'oliva
  • 2 Spicchi Aglio Schiacciato
  • 1 Formaggio Tomino Di 300 G
  • Sale
  • Pepe

Scaldare in una padella di ferro 4 cucchiai di olio d'oliva e soffriggervi (vedi anche Tonno Esagerato) 2 spicchi di aglio schiacciato. Togliere l'aglio e mettere in padella 1 tomino di circa 300 g di peso, stagionato per 7-10 giorni. Far cuocere pian piano a fiamma dolce scuotendo in continuazione la padella per non fare attaccare il tomino. Quando ha fatto la crosticina dorata da una parte, rigirarla e farla dorare anche sull'altro lato. Salare e pepare quando si serve.

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