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Timballo Di Mele E Uvetta

Ricetta per Timballo Di Mele E Uvetta (dessert, Mele)

Ingredienti ricetta

  • 120 G Farina
  • 500 G Mele
  • 50 G Uvetta Sultanina
  • 3 Uova
  • 60 G Zucchero
  • 30 G Olio D'oliva
  • 10 Cl Latte
  • 1 Cucchiaio Rum
  • 1 Limone
  • Per Lo Stampo:
  • Burro
  • Farina
  • Per Decorare:
  • Zucchero A Vela

Imburrate e infarinate una tortiera a bordi alti della capacità di 1 litro. Lavate le mele, sbucciatele, privatele del torsolo, affettatele finemente e irroratele con il succo di limone affinché non anneriscano. Lavate l'uvetta sultanina e asciugatela con un canovaccio. Setacciate la farina, mettetela in una ciotola, aggiungetevi lo zucchero, la buccia di limone grattugiata, le uova e mescolate gli ingredienti. Versatevi, poco alla volta, il latte e il rum, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno. Unite infine l'olio, le mele e l'uvetta e amalgamateli delicatamente. Versate il composto nello stampo, mettetelo in forno preriscaldato a 170 gradi (vedi anche Timballo Di Pere Al Vino Rosso) e fate cuocere la torta per 45-50 minuti. Sformate la torta e fatela intiepidire; spolverizzate con lo zucchero a velo metà della superficie.

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