Terrina Di Agnello Alle Verdure

Ricetta per Terrina Di Agnello Alle Verdure (carne, Agnello)

Ingredienti ricetta

• 1000 G Carne D'agnello A Pezzettini
• 250 G Farina
• 250 G Zucchine
• 250 G Melanzane
• 2 Pomodori
• 2 Peperoni
• 10 Cipolline
• Prezzemolo
• Finocchietto
• 2 Cucchiai Burro
• Sale
• Pepe

Mettere la carne sul fondo della terrina (vedi anche Tifteli) e sovrapporvi le verdure a pezzetti, le cipolle, il prezzemolo e il finocchietto tritati; salare, pepare e irrorare di burro fuso. Ricoprire con una doppia carta oleata fissata con lo spago, mettere un coperchio e passare al forno basso per 3 ore.

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