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Teglia Ghiotta

Ricetta per Teglia Ghiotta (contorno, Peperoni)

Ingredienti ricetta

  • 2 Peperoni
  • 3 Patate
  • 4 Zucchine
  • 3 Pomodori
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe

Lavare le verdure e mondarle. Tagliare a falde i peperoni e affettare le zucchine, le patate ed i pomodori. Disporre le verdure a strati in (vedi anche Tempura Di Verdure) una teglia, irrorarle di olio, salarle e peparle. Coprire la teglia con un foglio di alluminio e mettere nel forno caldo a 220 gradi. Dopo circa 30 minuti eliminare il foglio di alluminio e rimettere in forno finché il fondo di cottura sarà denso.

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