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Tas Kebab

Ricetta per Tas Kebab (carne, Agnello)

Ingredienti ricetta

  • 1500 G Carne D'agnello A Pezzetti
  • 2 Cipolle Rosse Tritate Finemente
  • 2 Cucchiaini Burro
  • 2 Cucchiaini Sale
  • 3 Pomodori Pelati A Pezzi
  • 2 Cucchiaini Salsa Di Pomodoro
  • 2 Cucchiaini Farina
  • 7 Bicchieri Acqua
  • 2 Cucchiaini Timo
  • 3 Spicchi Aglio Pestato
  • 3 Foglie Alloro Sbriciolato
  • 1 Cucchiaino Pepe Macinato
  • 1 Mazzetto Prezzemolo Tritato

Soffriggere la carne nel burro per 8 o 10 minuti, poi le cipolle per 2 minuti, aggiungere la salsa di pomodoro e mescolare; aggiungere la farina e mescolare, aggiungere un sacchetto con (vedi anche Tenerelle Di Maiale) gli aromi (timo, aglio, alloro, pepe, prezzemolo), il sale, l'acqua e far cuocere dolcemente per 15 minuti. Aggiungere i pomodori e far cuocere ancora una ventina di minuti. Ricordarsi di togliere il sacchetto prima di servire.

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