Tas Kebab

Ricetta per Tas Kebab (carne, Agnello)

Ingredienti ricetta

• 1500 G Carne D'agnello A Pezzetti
• 2 Cipolle Rosse Tritate Finemente
• 2 Cucchiaini Burro
• 2 Cucchiaini Sale
• 3 Pomodori Pelati A Pezzi
• 2 Cucchiaini Salsa Di Pomodoro
• 2 Cucchiaini Farina
• 7 Bicchieri Acqua
• 2 Cucchiaini Timo
• 3 Spicchi Aglio Pestato
• 3 Foglie Alloro Sbriciolato
• 1 Cucchiaino Pepe Macinato
• 1 Mazzetto Prezzemolo Tritato

Soffriggere (vedi anche Tenerelle Di Maiale) la carne nel burro per 8 o 10 minuti, poi le cipolle per 2 minuti, aggiungere la salsa di pomodoro e mescolare; aggiungere la farina e mescolare, aggiungere un sacchetto con gli aromi (timo, aglio, alloro, pepe, prezzemolo), il sale, l'acqua e far cuocere dolcemente per 15 minuti. Aggiungere i pomodori e far cuocere ancora una ventina di minuti. Ricordarsi di togliere il sacchetto prima di servire.

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