Tartine Di Pollo

Ricetta per Tartine Di Pollo (antipasto, Pollo)

Ingredienti ricetta

• Pepe
• Sale
• 20 G Burro
• Peperoncino
• 1 Cucchiaino Maionese
• 12 G Mandorle Tostate
• 4 Fette Pancarré
• 25 G Sedano
• 75 G Petto Di Pollo

Il petto di pollo deve essere già cotto, tritatelo e tagliate il sedano a rondelle sottili. Mettete pollo, sedano e mandorle in scaglie in una grande ciotola e mescolate. Aggiungete la maionese e mescolate bene con un cucchiaio di legno. Mettete il peperoncino, sale e pepe. Imburrate le fette di pane. Spalmate la preparazione precedente su due fette di pane e ricopritele con le altre due fette imburrate. Con uno stampino di 5 cm a forma di fiore, ritagliate due fiori in ogni tartina. Disponetele su un piatto di portata e (vedi anche Tartine Di Salame) servite subito oppure coprite il piatto con una pellicola adesiva e mettete in frigorifero fino al momento di servire. Vino consigliato: Bardolino.

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