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Tartine Al Paté

Ricetta per Tartine Al Paté (antipasto, Pancarré)

Ingredienti ricetta

  • 1 Fetta Fegato Di Vitello
  • 2 Cucchiai Formaggio Fresco
  • 1 Ciuffo Prezzemolo
  • 1 Cucchiaio Olio D'oliva
  • 1 Noce Burro
  • 1 Pizzico Sale
  • 3 Fette Pancarré

Cuocere il fegato in poco olio d'oliva; aggiungere il formaggio fresco, prezzemolo, burro e sale e frullare il tutto fino a ottenere un composto morbido e spumoso. Versare la crema in una scodella e riporla in frigo per un paio d'ore. Infine, tostare le fette di pancarré, tagliarle ciascuna in quattro triangoli che andranno poi (vedi anche Tartine Al Roquefort) spalmati con abbondante paté.

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