Tartine Al Paté
Ricetta per Tartine Al Paté (antipasto, Pancarré)
Ingredienti ricetta
- 1 Fetta Fegato Di Vitello
- 2 Cucchiai Formaggio Fresco
- 1 Ciuffo Prezzemolo
- 1 Cucchiaio Olio D'oliva
- 1 Noce Burro
- 1 Pizzico Sale
- 3 Fette Pancarré
Cuocere il fegato in poco olio d'oliva; aggiungere il formaggio fresco, prezzemolo, burro e sale e frullare il tutto (vedi anche Tartine Al Roquefort) fino a ottenere un composto morbido e spumoso. Versare la crema in una scodella e riporla in frigo per un paio d'ore. Infine, tostare le fette di pancarré, tagliarle ciascuna in quattro triangoli che andranno poi spalmati con abbondante paté.
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