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Tartine Al Cetriolo

Ricetta per Tartine Al Cetriolo (antipasto, Cetrioli)

Ingredienti ricetta

  • Pancarré Integrale
  • 50 G Formaggio Morbido E Cremoso
  • 2 Cetrioli
  • 1 Limone
  • 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato
  • Sale
  • Pepe

Lavate e tagliate verticalmente un cetriolo a metà, poi affettatelo molto sottilmente nel senso della larghezza ricavandone più o meno delle mezzelune. Salatele e lasciate che perdano un po' della loro acqua amara. Lavate, tritate l'altro cetriolo e mescolatelo al formaggio cremoso. Aggiungete alcune gocce di succo di limone, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe. Spalmate le fette di pane con il composto, tagliatele in diagonale, sulla superfice dei due triangoli sistemate le mezzelune (vedi anche Tartine Al Formaggio) di cetriolo come se fossero delle squame. Servitele fredde

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