Tacchino In Bianco

Ricetta per Tacchino In Bianco (pollame, Tacchino)

Ingredienti ricetta

• 500 G Fesa Di Tacchino
• 1 Cipolla
• Farina
• 80 G Burro
• 1 Bicchiere Vino Bianco
• 1 Bicchiere Latte
• Sale
• Pepe

Tagliare la fesa di tacchino a striscioline sottili, passarle nella farina. (vedi anche Tacchino In Salsa Rosa) Far fondere il burro in una padella con la cipolla tritata e, quando sarà appassita, versare nel recipiente le striscioline di tacchino, facendole rosolare un po'. Spruzzarle col vino e farlo evaporare. Bagnare la carne con 1 bicchiere di latte, salare, pepare e far cuocere fino a quando il latte si sarà assorbito, formando una salsetta densa e cremosa.

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