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Tacchino Appetitoso

Ricetta per Tacchino Appetitoso (pollame, Tacchino)

Ingredienti ricetta

  • 8 Fettine Fesa Di Vitello
  • 40 G Burro
  • 1/2 Bicchierino Vino Bianco Secco
  • Farina
  • 1/2 Limone
  • Sale
  • Pepe
  • 40 G Prosciutto Cotto (fette Da 40 G)
  • 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato

Tritare finemente il prosciutto. Infarinare la carne e colorirla da entrambe le parti nel burro. Salare, pepare, irrorare con il vino, far evaporare e bagnare con 3 (vedi anche Tacchino Arrosto Con Ripieno Alla Frutta) cucchiai di acqua e 1 di limone. Cuocere per 10 minuti. Trasferire delicatamente la carne su un piatto caldo, cospargere con prezzemolo e prosciutto. Irrorare con il fondo e servire caldo.

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