Tacchino Appetitoso

Ricetta per Tacchino Appetitoso (pollame, Tacchino)

Ingredienti ricetta

• 8 Fettine Fesa Di Vitello
• 40 G Burro
• 1/2 Bicchierino Vino Bianco Secco
• Farina
• 1/2 Limone
• Sale
• Pepe
• 40 G Prosciutto Cotto (fette Da 40 G)
• 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato

Tritare finemente il prosciutto. Infarinare la carne e colorirla da entrambe le parti nel burro. Salare, pepare, irrorare con il vino, far evaporare e bagnare con 3 cucchiai di acqua e 1 di limone. Cuocere per 10 minuti. Trasferire delicatamente la carne su un piatto caldo, cospargere con (vedi anche Tacchino Arrosto Con Ripieno Alla Frutta) prezzemolo e prosciutto. Irrorare con il fondo e servire caldo.

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