Tacchino All'aglio

Ricetta per Tacchino All'aglio (pollame, Tacchino)

Ingredienti ricetta

• 5 Spicchi Aglio
• 50 G Pancetta
• Olio D'oliva
• 1 Cucchiaio Aghi Di Rosmarino
• Pepe
• 1 Cosciotto Di Tacchino
• Vino Bianco
• Sale

Mettere nel mixer l'aglio sbucciato con la pancetta, 2 cucchiai di olio, il rosmarino e una macinata di pepe. Frullare e con parte del trito steccare il cosciotto di tacchino. Distribuire il trito rimasto (vedi anche Tacchino Alla Barbabietola) sulla carne, irrorarla con 1/2 bicchiere di olio e far macerare per 2 ore. Quindi cuocere il tacchino per 1 ora e mezza in forno caldo a 200 gradi spruzzandolo con poco vino bianco.

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