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Tacchino Al Vermouth

Ricetta per Tacchino Al Vermouth (pollame, Tacchino)

Ingredienti ricetta

  • 500 G Fesa Di Tacchino
  • 4 Cucchiai Vermouth
  • 25 Cl Brodo
  • 1 Cipolla
  • 1 Spicchio Aglio
  • 4 Foglie Salvia
  • Farina
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe

Tagliare a pezzi la fesa di tacchino, infarinarla e farla rosolare (vedi anche Tacchino All'ascolana) nell'olio con l'aglio e la cipolla tritati. Salare, pepare, aggiungere il vermouth, la salvia, il brodo caldo e far cuocere per 20-25 minuti. Servire caldo.

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