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Tacchino Al Timo

Ricetta per Tacchino Al Timo (pollame, Tacchino)

Ingredienti ricetta

  • 600 G Fesa Di Tacchino
  • 400 G Pomodori Pelati
  • 1 Cucchiaio Timo Fresco
  • 1/2 Bicchiere Vino Bianco
  • 3 Carote
  • 3 Zucchine
  • 1 Cipolla
  • Sale
  • Pepe
  • Olio D'oliva

Tagliate la fesa di tacchino a tocchetti. Mondate le verdure e tagliate le carote e le zucchine a tocchetti e le cipolle a spicchi. Mettetele in un largo tegame con 6-7 cucchiai di olio d'oliva e fate rosolare per 4-5 minuti, unite il tacchino e lasciate su fuoco vivo per altri 5 minuti, rigirando spesso (vedi anche Tacchino Al Verde) con un cucchiaio di legno. Bagnate con il vino bianco e quando sarà evaporato, salate, pepate e unite i pomodori pelati sminuzzati. Coprite e cuocete per circa mezz'ora, unendo il timo un paio di minuti prima di togliere dal fuoco.

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