Tacchino Al Pepe

Ricetta per Tacchino Al Pepe (pollame, Tacchino)

Ingredienti ricetta

• 800 G Fesa Di Tacchino
• 1 Limone
• 1 Cucchiaio Pepe Rosa
• 1 Cucchiaio Pepe Nero
• 1 Cucchiaio Pepe Verde
• 50 G Burro
• Sale

Pestare grossolanamente i 3 tipi di pepe, mescolarli e distribuirli su un piano di lavoro. Marinare per 1 ora la fesa di (vedi anche Tacchino Al Pomodoro (2)) tacchino in succo di limone e sale. Scolarlo e spalmarlo con il burro ammorbidito. Rotolarlo nel trito di pepe in modo che sia ben coperto. Infornare a 200 gradi per 75 minuti.

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