Tacchino Al Gin

Ricetta per Tacchino Al Gin (pollame, Tacchino)

Ingredienti ricetta

• 2 Cosciotti Di Tacchino
• 12 Bacche Ginepro
• Salvia
• Rosmarino
• 1 Bicchierino Gin
• Aglio
• Olio D'oliva
• Burro
• Brodo
• Vino Bianco
• Sale

Tritare (vedi anche Tacchino Al Pomodoro) insieme le bacche di ginepro, la salvia, il rosmarino e l'aglio e steccare con questo trito le cosce di tacchino. Farle rosolare in olio e burro e spruzzarle con un bicchierino di gin. Cuocerle in forno caldo per 1 ora e 30 minuti bagnandole alternativamente con brodo e vino bianco.

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