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Tacchino Ai Capperi

Ricetta per Tacchino Ai Capperi (pollame, Tacchino)

Ingredienti ricetta

  • 300 G Petto Di Tacchino A Fette
  • 1 Cucchiaio Capperi Sott'aceto
  • 30 G Burro
  • 1 Cucchiaio Olio D'oliva
  • 1/2 Limone (succo)
  • Poco Sale

Scaldare 1 cucchiaio d'olio in una padella e farvi dorare leggermente le fette di tacchino a fuoco vivace. Abbassare la fiamma e cuocere la carne per altri 7 minuti. Tritare i capperi. Levare le fette di tacchino dal fuoco e tenerle in caldo. Nella stessa padella mettere 2 cucchiai di acqua e farla scaldare, (vedi anche Tacchino Ai Sapori Autunnali) togliere dal fuoco e unire i capperi, il succo di 1/2 limone, il burro e poco sale, mescolare e versare sulla carne quando il burro sarà fuso.

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