Tacchino Agli Anacardi

Ricetta per Tacchino Agli Anacardi (pollame, Tacchino)

Ingredienti ricetta

• 500 G Petto Di Tacchino
• 500 G Carote
• 500 G Cipolle
• 2 Pizzichi Noce Moscata
• Succo Di Limone
• Olio D'oliva
• Sale
• Pepe
• 1 Manciata Anacardi

Tagliate per lungo, a striscioline, il petto di tacchino. (vedi anche Tacchino Ai Carciofini) Mettetelo a marinare per due ore con limone spremuto, un pizzico di noce moscata, olio, sale e pepe. Grattugiate tutte le cipolle e tutte le carote, quindi soffriggete separatamente a fuoco molto basso. In una teglia da forno, disponete il tacchino marinato e cuocetelo in forno per 20 minuti a 150 gradi. Quando il tacchino è pronto, versateci sopra carote e cipolle che avrete messo insieme e fatto insaporire con un pizzico di noce moscata. Cospargetelo, infine, con gli anacardi sbriciolati.

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