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Sugo Di Magro

Ricetta per Sugo Di Magro (salsa, Cipolle)

Ingredienti ricetta

  • 4 Pomodori Rossi
  • 2 Cipolle
  • 2 Carote
  • 2 Gambi Sedano
  • 6 Foglioline Basilico
  • 4 Cucchiai Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe

Lavate e asciugate le verdure. Spellate i pomodori, eliminate i semi, tagliateli a dadini. In una casseruola mettete l'olio con le cipolle tritate e fate imbiondire. Unite le carote e il sedano tritati, mescolate. Aggiungete i pomodori e lasciate cuocere per un quarto d'ora. Quasi alla fine salate e pepate. (vedi anche Sugo Di Noci (2)) Ritirate dal fuoco, aggiungete il basilico spezzettato a mano. Spaghetti o pasta corta.

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