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Stufato Di Renna

Ricetta per Stufato Di Renna (carne, Renna)

Ingredienti ricetta

  • 150 G Lardo
  • 1000 G Polpa Di Renna Surgelata
  • 1 Tazza Acqua Calda
  • Sale
  • Pepe
  • 2 Cipolle Affettate
  • Per Servire:
  • Purea Di Patate
  • Cipolle Affettate
  • Burro

Tagliare a cubetti 150 g di lardo e farlo fondere a fiamma dolce in un tegame. Versarvi sopra 1000 g di polpa di renna surgelata tagliata a piccoli pezzi, incoperchiare e far cuocere per 20-30 minuti a fiamma vivace. Unire 1 (vedi anche Stufato In Salsa Rossa) tazza di acqua calda, sale, pepe e 2 cipolle affettate, incoperchiare e far sobbollire a fiamma dolce finché la carne sarà molto tenera. Si serve con purea di patate e cipolle affettate soffritte nel burro.

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