Stufato Alle Erbe

Ricetta per Stufato Alle Erbe (carne, Manzo)

Ingredienti ricetta

• 750 G Manzo
• 6 Cipolle
• 60 G Farina
• 1 Bicchiere Aceto Di Vino
• 50 G Burro
• 1 Fetta Pane Alle Spezie
• 60 G Cetriolini
• Alcune Foglie Estragone
• Prezzemolo
• Pepe
• Sale

Tagliate a pezzi la carne e passatela nella farina; successivamente doratela nel burro. Aggiungete il prezzemolo, l'estragone e le cipolline tritate. Lasciate cuocere per 45 minuti. Intanto sciogliete il pane alle spezie dentro l'aceto e aggiungete i cetriolini tagliati a dischi. Questo miscuglio unitelo alla carne e lasciate (vedi anche Stufato Careliano) cuocere per un'altra ora.

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