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Storione Al Forno All'emiliana

Ricetta per Storione Al Forno All'emiliana (pesce, Storione)

Ingredienti ricetta

  • 1 Storione Da 1000 G
  • 25 Cl Vino Bianco Albana
  • 1 Spicchio Aglio
  • Salvia
  • Rosmarino
  • Olio D'oliva Extra-vergine Di Brisighella
  • 1 Limone
  • Sale

Pulire lo storione. Salarlo all'interno e all'esterno. Farcirlo con rosmarino, aglio schiacciato, fettine di limone. Adagiarlo in una pirofila con olio, aglio, rosmarino, salvia; rosolare e unire il vino (vedi anche Storione Alla Griglia) e appena prende bollore passare in forno caldo a 180 gradi e portare a termine la cottura bagnando di tanto in tanto con succo di limone.

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