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Stoccafisso Agli Odori

Ricetta per Stoccafisso Agli Odori (pesce, Stoccafisso)

Ingredienti ricetta

  • 1 Filetto Di Stoccafisso Di 800 G
  • 4 Patate Piccole
  • 2 Cipolle
  • 4 Spicchi Aglio
  • Timo Fresco
  • Prezzemolo Fresco
  • Menta Fresca
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • 1 Grattatina Zenzero
  • Sale Marino Integrale
  • Pepe In Grani

Tagliare lo stoccafisso in pezzi e salarli in superficie. In un'ampia padella far imbiondire la cipolla sottile sottile. Unire 3 mestoli d'acqua calda, le patate a fettine, un (vedi anche Stoccafisso Al Latte (2)) trito di aglio e prezzemolo, e inoltre timo e menta sminuzzati a mano. Unire lo stoccafisso in pezzi; regolare di sale e pepe e rifinire con una grattatina di zenzero; cuocere dolcemente.

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