Stoccafisso Agli Odori

Ricetta per Stoccafisso Agli Odori (pesce, Stoccafisso)

Ingredienti ricetta

• 1 Filetto Di Stoccafisso Di 800 G
• 4 Patate Piccole
• 2 Cipolle
• 4 Spicchi Aglio
• Timo Fresco
• Prezzemolo Fresco
• Menta Fresca
• Olio D'oliva Extra-vergine
• 1 Grattatina Zenzero
• Sale Marino Integrale
• Pepe In Grani

Tagliare lo stoccafisso in pezzi e salarli in superficie. In un'ampia padella far imbiondire la cipolla sottile sottile. Unire 3 mestoli d'acqua calda, le patate a fettine, un trito di aglio e prezzemolo, e inoltre timo e menta sminuzzati a mano. Unire lo stoccafisso in pezzi; regolare di sale e pepe e rifinire con una grattatina (vedi anche Stoccafisso Al Latte (2)) di zenzero; cuocere dolcemente.

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