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Spumone Di Mele

Ricetta per Spumone Di Mele (dessert, Mele)

Ingredienti ricetta

  • 3 Mele
  • 4 Cucchiai Zucchero
  • 1 Limone
  • 4 Fogli Colla Di Pesce
  • 1 Bicchierino Brandy
  • 200 G Panna Fresca

Sbucciare le mele, tagliarle a dadini (vedi anche Spumone Gelato Di Arancia) e farle cuocere per 20 minuti, appena coperte di acqua, con la buccia del limone grattugiata e 3 cucchiai di zucchero. Intanto, ammorbidire la colla di pesce in acqua fredda, e poi farla sciogliere in un pentolino con 1/2 bicchiere d'acqua e unirla alle mele mescolando; unire il succo di limone e il brandy. Frullare e mettere in frigo per 15 minuti. Aggiungere la panna montata e lo zucchero rimasto e suddividere la crema in coppe.

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